青露馒头加盟,对食材用心!对消费者的用心!

发表时间:2021-06-07 作者: 青露馒头

  肉包通常是消费者的优选,但近年来大量的食品安全问题被曝光,尤其是肉类产品,使得消费者总是对肉馅包子心存疑虑。青露为了给消费者提供放心肉馅,精心挑选了在江苏地区知名度很高的“苏食”品牌作为长期肉类合作伙伴。
  东台无公害有机蔬菜—除了对肉精挑细选,青露对蔬菜的挑选也很认真,青露选用的是东台无公害有机蔬菜,从生产源头上保证了蔬菜的品质。每家青露门店都会有两块小牌,分别写着“苏食肉品”和“东台有机蔬菜”,这一小细节体现了经营者对食材和消费者的用心。
青露
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  青露的包子和馒头类所有产品都是当天由点心师在店内手工制作,蒸制好的所有包子、馒头在店内摆放时间一旦超过6小时就会被丢弃。如果说这一点还不足以保证产品的新鲜程度,那么我们将面皮和馅料的保鲜方式分别进行解析。
  青露所有包子的面皮都是制作时现场和面,绝不用已发酵的陈面。所有的包子馅料都是每天凌晨由青露公司的冷冻物流车从南京生产基地运送至各门店,馅料到门店后立即放入冰箱。门店馅料采取日订购的方式,提前一天订货,当天到货的馅料必须当天用完。在时间上充分保证了馅料的新鲜程度。

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青露要做的,是给这门手艺赋予价值

用双手的温度,呵护中式传统包子手艺,让其传承下去
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